Stock
Qué es el stock mínimo y cómo usarlo en un negocio chico.
La respuesta corta
El stock mínimo es la cantidad a partir de la cual deberías reponer un producto. Sirve para detectar faltantes antes de perder ventas y para comprar con más criterio.
Última actualización: 20 de junio de 2026
Paso a paso
Punto por punto, sin vueltas.
El mínimo marca el punto donde conviene reponer.
El stock mínimo es un umbral. Cuando un producto baja de esa cantidad, llegó el momento de reponer. Te avisa mientras todavía hay margen para pedir, antes de quedarte sin nada.
Captura pendiente: Formulario de producto con el campo 'stock mínimo' resaltado.
El número sale de lo que vendés y de lo que tarda el proveedor.
Para fijarlo, cruzá dos datos: cuánto vendés del producto por semana y cuánto tarda el proveedor en reponerlo. El mínimo debería cubrir las ventas durante ese tiempo de reposición, más un margen para los días picos.
No todos los productos necesitan el mismo mínimo.
La regla cambia según la rotación. Una gaseosa que vendés todo el día puede pedir un mínimo de varias unidades; un producto de baja salida, una o dos. Aplicar el mismo número a todo termina en sobrestock de unas cosas y faltantes de otras.
Los mínimos cambian cuando cambia la demanda.
Un mínimo bien puesto hoy queda viejo cuando llega el calor, las fiestas o un cambio de barrio. Revisalos una vez por mes y ajustá los productos cuya demanda subió o bajó: una alerta desactualizada avisa tarde o avisa de más.
Cómo ayuda Onion
Que cada número de tu negocio tenga una historia detrás.
Onion usa los mínimos para señalar stock bajo, sin stock y stock negativo. La alerta no decide por vos, pero evita que el faltante aparezca recién cuando el cliente lo pide.
Verlo en la demoAplicalo hoy
- Elegí primero los productos de mayor rotación.
- Anotá cuánto vendés por semana.
- Calculá cuánto tarda el proveedor en reponer.
- Sumá un pequeño margen para días de más movimiento.
- Revisá mínimos todos los meses.