Bares
Ventas, insumos y gastos claros para tu bar.
Onion registra ventas, calcula el costo real de lo que preparás, deja la mesa abierta hasta que el cliente se va y cierra la caja con los totales del turno. No es una suite gastronómica completa, y más abajo decimos exactamente qué le falta.
Para ser claros
Onion no es una suite gastronómica completa: no incluye mapa de mesas, comandas de cocina, reservas de mesa ni integración con plataformas de delivery. Sí podés usar pedidos abiertos, recetas, stock, cobros pendientes y entregas generales según cómo trabaje tu local. Comentanos tus necesidades para que podamos priorizar mejoras.
Lo que se desordena en este rubro.
- Ventas rápidas en horarios concentrados.
- Insumos que se mueven todo el tiempo.
- Cartas con precios que no se apoyan en un costo real.
- Mesas que se cobran al final, no al pedir.
- Gastos fijos que pesan sobre el margen.
El día a día
Cómo se ve con Onion.
Dejás el pedido de la mesa abierto y lo cobrás cuando el cliente se va.
Cargás la receta de los tragos y platos que más salen, para que su costo deje de ser una estimación.
Cargás compras por proveedor para saber qué entró y a qué costo.
Separás gastos fijos de mercadería e insumos para leer mejor el margen.
Cerrás la caja del turno con los totales por medio de pago y el efectivo contado.
Qué vas a poder responder cada día.
- ¿Cuánto me cuesta de verdad este trago?
- ¿Qué insumos se están moviendo más?
- ¿Cuánto entró en el turno y por qué medio?
- ¿Qué gastos fijos pesan sobre el bar?
- ¿Qué cambió en el stock?
Funciones
Las capas que más vas a usar.
Probá Onion con un negocio de ejemplo.
Mirá cómo se registran ventas, se actualiza el stock y aparecen reportes claros, sin cargar tus propios datos.
